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  • 源の辛子明太子造りへのこだわりをご紹介致します。
  • 辛子明太子は、すけとうだらの卵〜たらこ〜明太子の工程で製造。その中で源の厳選した原料と製造のこだわりをご紹介致します。
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  • たらこと明太子の違い。製造過程を覗いてみると理解できます。
  • 明太子のカロリーは高い?明太子の塩分高い?
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https://gigaplus.makeshop.jp/fminamoto/left/furusatomagazine.jpg
 
  
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【業務用】無着色辛子明太子 バラコ 1kg(500g×2セット)

商品コード :MKB-1000
 
価格:3,110 円(税込)

個数:
 
 

着色料を使用していない、原材料本来の色合いのめんたいこです。

プチプチとした食感・柚子の香りが広がるクセになる美味しさ。
添加物を極力減らし、辛さ控えめでどんなお料理にも合います。


【 源の明太子 】
安心・安全の商品作りのため、原料仕入から製造・販売に至るまで一貫してやっております。
また、鮮度を保つためにCAS・プロトンにて急速冷凍し、出荷しておりますので、
たらこ本来のプチプチとした食感をより味わうことができます。
 


原材料
すけとうだらの卵(アメリカ産)、食塩、発酵調味料、醤油(小麦・大豆を含む)、
還元水飴、清酒、唐辛子、柚子、/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)酸化防止剤(ビタミンC)、
ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素

 
栄養成分表示(100g当り)推定値
エネルギー108kcal │たんぱく質17.3g │ 脂質1.0g
炭水化物7.6g │ 食塩相当量4.5g │



 
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