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「ぐらんざ」ホームページ ：e-ぐらんざ は
こちら
から
「ぐらんざ」お取り寄せ特集：レシピが紹介されております。 「明太子と水菜の小鉢 レシピ」詳細は
こちら
から
※各外部サイトへ移動します。
明太チーズ春巻
材料
春巻の皮
明太子
チーズ
お餅
大葉
作り方
明太子とチーズ、お餅、大葉を春巻の皮で巻いて油で揚げるだけ。
明太子とろろ飯
材料（2人分）
ほぐした辛子明太子…大さじ1杯 （バラコカップでも可）
山芋…100cc
だし…100cc
薄口しょうゆ…10cc
三つ葉…適量
作り方
すりおろした山芋に、だし・薄口しょうゆ・ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）を入れ、よく混ぜてます。
あつあつごはんにかける。お好みで三つ葉をそえて。
明太子のササ身揚げ
材料
ササ身…3本
ほぐした辛子明太子…2腹（60g）（バラコカップでも可）
大葉…3枚
焼のり…1枚
卵…1ケ
パン粉…適量
小麦粉…適量
塩…少々
こしょう…少々
作り方
ササ身を切り開く。
軽く塩・こしょうをふる。
ササ身の上に焼のり、大葉、ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）を乗せ、巻く。
小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。
焼きおにぎりの明太子茶漬け
材料
ほぐした辛子明太子…適量（バラコカップでも可）
ごはん…適量
お茶（番茶がいい）
三つ葉
作り方
ほぐした辛子明太子を入れたおにぎりを作る。
しょうゆを塗りながら焼きおにぎりをつくる。
できた焼きおにぎりに、ほぐした辛子明太子をのせ、あつあつのお茶（番茶が美味しい）、三つ葉をかけてできあがり。
竹輪めんたい磯部揚げ
材料
ちくわ
明太子
青のり
天ぷら粉
作り方
ちくわに明太子をつめる。切り込みを入れると簡単です。
天ぷら粉に青のりを混ぜる。
油で揚げて出来上がり。
ジャガチーズ明太
材料
じゃがいも
チーズ
バター
明太子
作り方
じゃがいもは適当な大きさに切り、素揚げする。
お皿にバターをぬり、素揚げしたじゃがいも・チーズ・明太子をちらしてオーブンへ。
チーズが溶けたら出来上がり。
おからハンバーグ
材料
調味おから:ミンチの1/3程度
合挽ミンチ
玉ねぎ
塩:少々
こしょう:少々
作り方
合挽ミンチとおから・炒めた玉ねぎをこねる。※おからがつなぎになるのでパン粉は使用してません。
塩・こしょう少々加え（おからに味がついているので極少量）フライパンで焼いて出来上がり。
めんたい卵焼き
材料
卵:2個
明太子:お好みで
砂糖:適量
塩:少々
作り方
ご家庭の卵焼きの真ん中に明太子を入れるだけ。あまり焼きすぎないのが○
きゅうりとめかぶの和え物
材料
きゅうり:1本
めかぶ:少量
しらす:少量
明太子:お好みで
塩:少量
作り方
きゅうりを輪切りにし、軽く塩もみしておく。
めかぶを小切れにし、きゅうり・めかぶ・しらす・めんたいこをまぶして出来上がり！！
めんたいピザトースト
材料
食パン:2枚
ピザソース:適量
とろけるチーズ:適量
明太子:お好みで
作り方
食パンに市販のピザソースをぬる
とろけるチーズをのせ明太子を適量のせる
あとは、トースターで焼くだけ
揚げ出し豆腐明太おろし
材料
豆腐:適量
大葉:1枚
大根:少々
明太子:お好みで
めんつゆ
作り方
豆腐は水切りしておく。
適当な大きさにきり、片栗粉をつける。
めんつゆを温め、大根おろしをつくっておく。
大根おろしに明太子をまぜておく。
めんつゆの中に揚げたての豆腐をいれる。
大葉、大根おろしに明太子混ぜたものをのせて完成
大葉と大根の明太子包み
材料
大根スライス:5枚
大葉:5枚
砂糖:適量
明太子:お好みで
作り方
大根は軽く塩もみしておく。
大根がやわらかくなったら、大葉をひき明太子をのせる。
くるっと巻けば出来上がり。
明太子とおからのパスタ
材料
パスタ
塩
バター
明太子:お好みで
調味おから
きざみのり
ゆで汁
作り方
パスタをゆでる。明太子と少量のバターをゆで汁で和える。
お皿に盛った後、バラコと調味おからをのせる。
きざみのりをパラパラかけて出来上がり。
めんたい天ぷら
材料
白身の魚
明太子
調味おから
作り方
「白身の魚をすりみにし、明太子・調味おからを練りこむ。
小判型にしてふっくら揚げて出来上がり！
明太子マヨネーズをつけると○
めんたいちらし寿司
材料
ちらし寿司の素
卵
大葉
調味おから
作り方
ご家庭のちらし寿司を作り、錦糸卵・大葉のきざみをちらす。
調味おからときざみのりをちらして出来上がり。※調味おからがピリッとして、大人の味です。
和風おからパスタ
材料
パスタ
卵
ベーコン
えのき
しめじ
ほうれん草
調味おから
作り方
パスタをゆでる。
ベーコン・えのき・しめじ・ほうれん草を炒め、和風パスタ用ドレッシングで味付け。
出来上がり直前に、調味おからを入れ出来上がり。※おからは入れすぎると辛いので注意！！
納豆明太巾着包み
材料
※※2個分※※
明太子:大さじ2杯
油揚げ:2枚
納豆:1パック
マヨネーズ:大さじ1杯
作り方
納豆をタレと一緒に混ぜたら、明太子とマヨネーズを合わせる。
油揚げの上の部分だけ切り、中に入れる。スプーンで�，鯑�れて、爪楊枝で閉じる。
油をしかずに、フライパンでカリッとなるまで焼く。
明太茶漬け
材料
※※１杯分※※
明太子:1本分
まつたけ風味のお吸い物:１袋
ご飯:１膳分
のり等:お好みで
作り方
明太子をお好みの大きさに切る。
明太子をご飯の上に乗せ、のり等をかける。
お吸い物を注ぐ。
