明太子レシピ

焼きおにぎりの明太子茶漬け
・ほぐした辛子明太子...適量　（バラコカップでも可）・ごはん...適量・しょうゆ...適量・お茶（番茶がいい）・三つ葉
ほぐした辛子明太子を入れたおにぎりを作る。しょうゆを塗りながら焼きおにぎりをつくる。できた焼きおにぎりに、ほぐした辛子明太子をのせ、あつあつのお茶（番茶が美味しい）をかけてできあがり。

このレシピにおすすめの商品
【無着色辛子明太子上切 (220ｇ)】
お酒の後に、締めで食べたいお茶漬け。香ばしくてサラサラしてて、ほんとに食べやすいですよ。

明太子のササ身揚げ
・ササ身...3本・ほぐした辛子明太子...2腹（60g）　（バラコカップでも可）・大葉...3枚・焼のり...1枚・卵...1ケ・パン粉...適量・小麦粉...適量・塩...少々・こしょう...少々
ササ身を切り開く。軽く塩・こしょうをふる。ササ身の上に焼のり、大葉、ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）をのせ、まく。小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げる。

このレシピにおすすめの商品
【卯の花漬け無着色辛子明太子 (120ｇ)】
ピリッと辛い卯の花を使うことで、食欲がグンとわいてきますよ。

明太子とろろ飯
・ほぐした辛子明太子...大さじ1杯　（バラコカップでも可）・山芋...100cc ・だし...100cc ・薄口しょうゆ...10cc ・三つ葉...適量
すりおろした山芋に、だし・薄口しょうゆ・ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）を入れ、よく混ぜてます。あつあつごはんにかける。お好みで三つ葉をそえて。

このレシピにおすすめの商品
【ウーロン茶仕込み無着色辛子明太子 (120ｇ)】
ウーロン茶仕込みなので、辛子明太子特有のにおいがありません。スルスルッと食べられます。

ササ身の明太子包み焼き
・ほぐした辛子明太子...適量　（バラコカップでも可）・ササ身...3本・大葉...2枚
ササ身は筋をとり、たてに開く。ササ身の間に大葉・ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）をお好みで入れ、油を引いたフライパンで焼く。この時、弱火で焼かないと明太がはねることがあります。中まで火が通ったらできあがり。

このレシピにおすすめの商品
【ウーロン茶仕込み無着色辛子明太子 (120ｇ)】
ヘルシーなササ身には、これまたヘルシーなウーロン茶仕込み辛子明太子をチョイス!
これでより一層、健康志向。

明太子れんこん天ぷら
・ほぐした辛子明太子...50g 　（バラコカップでも可能）・れんこん...250g ・天ぷら粉...適量
れんこんの皮をむき、穴の中にほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）を詰める。 1cmぐらいの輪切りにする。天ぷら粉に水を混ぜて、少し厚めに衣を付け、180℃の油でカラッと揚げる。あつあつを召し上がれ！

このレシピにおすすめの商品
【辛子明太子バラコカップ】
れんこんに詰めるなら、やっぱりバラコ!すでにほぐしてあるから詰めやすい。

夏のサッパリ冷麺明太子和え（1人分）
・辛子明太子...約30〜40g ・マヨネーズ...約25g ・大根...約60g〜70g ・冷麺用の麺...一人分・好みできざみのり
辛子明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておく。大根をおろす。麺をゆで、氷水でしめる。よく水を切っておく。（麺は少しかためにゆでる）皿に冷麺をしき、おろした大根をのせる。その上に、辛子明太子とマヨネーズを混ぜ合わせたものをのせる。好みできざみのりをのせる。食べる時に混ぜ合わせる。 ※辛子明太子・マヨネーズ・大根の量は、好みで変えて下さい。

夏のサッパリ冷麺明太子和え（1人分）

・辛子明太子...約30〜40g
・マヨネーズ...約25g
・大根...約60g〜70g
・冷麺用の麺...一人分
・好みできざみのり

辛子明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておく。

大根をおろす。麺をゆで、氷水でしめる。よく水を切っておく。（麺は少しかためにゆでる）

皿に冷麺をしき、おろした大根をのせる。その上に、辛子明太子とマヨネーズを混ぜ合わせたものをのせる。

好みできざみのりをのせる。

食べる時に混ぜ合わせる。
※辛子明太子・マヨネーズ・大根の量は、好みで変えて下さい。

このレシピにおすすめの商品
【卯の花漬け無着色辛子明太子 (120ｇ)】
体の免疫力を高めてくれる卯の花（おから漬け）と、胃の消化を助けてくれる大根で、夏バテも恐くない!

明太子ディップ　〜クラッカーや野菜スティックにつけて〜
・ほぐした辛子明太子...大さじ1 　（バラコカップでも可）・クリームチーズ...20g ・生クリーム...小さじ1 　（コーヒーフレッシュでもOK）・レモン汁...小さじ1
クリームチーズは室温に置き、やわらかくしておく。ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）、クリームチーズ、生クリーム（又はコーヒーフレッシュ）、レモン汁を合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。 ※辛子明太子のピリリとした辛さがクリームチーズのコクとよく合うので、お酒のおつまみや、パーティーの一品にオススメ!

明太子ディップ　〜クラッカーや野菜スティックにつけて〜

・ほぐした辛子明太子...大さじ1
　（バラコカップでも可）
・クリームチーズ...20g
・生クリーム...小さじ1
　（コーヒーフレッシュでもOK）
・レモン汁...小さじ1

クリームチーズは室温に置き、やわらかくしておく。

ほぐした辛子明太子（バラコカップでも可）、クリームチーズ、生クリーム（又はコーヒーフレッシュ）、レモン汁を合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。
※辛子明太子のピリリとした辛さがクリームチーズのコクとよく合うので、お酒のおつまみや、パーティーの一品にオススメ!

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【辛子明太子バラコカップ】
合えて混ぜるだけのカンタンディップ。小腹がすいた時にすぐできる、つかえるバラコカップがイイ！

鶏ミンチと明太子のキンチャク包み
・若鶏ミンチ...200g ・辛子明太子バラコカップ...小さじ5杯・油揚げ...5枚・大葉...3枚・卵...1/2個・しょうが...1片・塩、こしょう...少々
油揚げの端を切り、袋状にし、湯通しして油をきっておく。大葉はみじん切りにし、しょうがはすりおろす。鶏ミンチ、大葉、しょうが、卵、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。の材料を5等分にし袋状にしたあげの中に詰める。の真ん中に小さじ1杯のバラコを入れる。耐熱容器にを並べ電子レンジ強で5分加熱する。中まで火が通ったらフライパンで焼いて軽く焼き色をつける。 ※そのまま食べてもいいが、好みで辛子醤油につけて食べる。

鶏ミンチと明太子のキンチャク包み

・若鶏ミンチ...200g
・辛子明太子バラコカップ...小さじ5杯
・油揚げ...5枚
・大葉...3枚
・卵...1/2個
・しょうが...1片
・塩、こしょう...少々

油揚げの端を切り、袋状にし、湯通しして油をきっておく。

大葉はみじん切りにし、しょうがはすりおろす。

鶏ミンチ、大葉、しょうが、卵、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。

の材料を5等分にし袋状にしたあげの中に詰める。

の真ん中に小さじ1杯のバラコを入れる。

耐熱容器に

を並べ電子レンジ強で5分加熱する。

中まで火が通ったらフライパンで焼いて軽く焼き色をつける。
※そのまま食べてもいいが、好みで辛子醤油につけて食べる。

このレシピにおすすめの商品
【無着色辛子明太子上切 (220ｇ)】
油揚げの中に入れる辛子明太子は、切れ子もおすすめ。プリッとした歯応えの良い皮が、おいしい食感を生み出します。