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源について
  • 他とは異なる源の明太子。その特徴と違い(卯の花漬け無着色・ウーロン茶仕込み無着色・減塩の3種類の無着色辛子明太子)をご紹介します。
  • 源の辛子明太子造りへのこだわりをご紹介致します。
  • 卯の花漬け無着色辛子明太子やウーロン茶仕込み無着色辛子明太子といったオリジナルの辛子明太子を製造。製造特許取得の明太子だから源でしか味わえません。
  • すけとうだらの卵〜たらこ〜辛子明太子の工程で製造。その中で源の厳選した原料と製造のこだわりをご紹介致します。
明太子について
  • たらこと明太子の違い。製造過程を覗いてみると理解できます。
  • 明太子のカロリーは高い?明太子の塩分高い?
  • 明太子の保存方法は?
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無着色 ゴロゴロ明太子 500g

商品コード :g-500
価格:2,678 円(税込)

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小分け不要の便利な明太子。必要な時に必要な分だけ取り出すことが出来ます!



<< 旨味成分を壊さない凍眠凍結にて仕上げました。 >>

弊社で出来立ての明太子を短時間で凍結を行うことで旨味を損なわない状態で、作りたてに近い
品質の明太子が完成!


袋の中の明太子は、すでに一つ一つ手頃なサイズで入っているので、必要な分だけ明太子を取り出せ
解凍→冷凍を繰り返しでの明太子の風味劣化を最小限にします。

作りたての美味しさをそのままお召し上がり頂けます。

※解凍される時は、冷蔵庫内(0〜4.5度)で8〜10時間を目安に解凍してください。
※小分けせずに袋そのままに冷凍庫で保管してください。
 

内容量 500g
原産地 アメリカ
原材料 すけとうだらの卵、食塩、清酒、唐辛子、柚子、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部原材料に小麦、大豆含む)
賞味期限 冷凍180日(-18℃以下)、冷蔵 7日(10℃以下)※解凍後は早めにお召し上がりください。

【 源の明太子 】
安心・安全の商品作りのため、原料仕入から製造・販売に至るまで一貫してやっております。
また、鮮度を保つためにCAS・プロトンにて急速冷凍し、出荷しておりますので、
たらこ本来のプチプチとした食感をより味わうことができます。

〜 こだわり抜いた源の明太子 製造〜お届けまで
経験豊富なプロの目で厳選_辛子明太子の源
 
源の独自調味料が辛子明太子の旨味を引き出す
 
新鮮な辛子明太子を工場より直送_源
 
 
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